Lekker hollands

Maand: maart 2017

Aardappel spinazie ovenschotel

Aardappel spinazie ovenschotel

Benodigdheden 800 gr aardappel schijfjes 250gr ham 400gr spinazie 2 eieren 200ml creme fraiche scheutje melk 1 uitje snufje peper en zout snufje paprikapoeder handje geraspte kaas olie om in te bakken 1 grote ovenschaal Bereidingswijze Doe de spinazie in een pan en kook deze. […]

Bloemkool ovenschotel met spekjes

Bloemkool ovenschotel met spekjes

Weer eens wat anders dan bloemkool met aardappelen en vlees is deze overheerlijke ovenschotel met aardappelpuree en spekjes. Benodigheden 800gr bloemkool 200ml melk 40gr boter snufje nootmuskaat 250gr spekjes 50gr geraspte kaas 25gr bloem verse peterselie 20gr paneermeel 900gr aardappelen scheutje melk snufje zout en […]

Boerenkool stamppot met roomkaas

Boerenkool stamppot met roomkaas

Boerenkool is een echt hollands recept, maak het nog lekkerder door te variëren met bijvoorbeeld roomkaas.

Benodigheden

  • 800 gram gesneden boerenkool
  • 1 kilo aardappelen
  • 2 bouillonblokjes (groente of vlees)
  • 100 of 200 gram naturel roomkaas
  • verse rookworst
  • worcestersaus
  • jus

Bereidingswijze

Zet een ruime pan met water op en voeg een bouillonblokje toe. Als het water kookt voeg je de aardappelen en boerenkool toe. Blijf de boerenkool door roeren in ongeveer 20 minuten tot het gaar is. Doe ondertussen ook de rookworst in een pan met heet water (bereiden volgens verpakking). Als de boerenkool en aardappelen gaar zijn giet je het af en stamp het. Voeg ondertussen ook de roomkaas naar smaak toe. En voeg naar smaak een scheutje worcestersaus toe.